Prozdrowotne właściwości skromnego Mniszka Lekarskiego znane są od stuleci. Polskie uprawy cenione są w Europie, Ameryce Północnej i Południowej oraz Azji. Nasza kawa wytwarzana jest ze specjalnie uprawianych gatunków na terenie naszego kraju.
Po zebraniu korzenie czyści się, suszy i porcjuje. Następnie podlega obróbce, dzięki której uzyskuje się ten wspaniały produkt.
Kawa z korzenia mniszka lekarskiego posiada niezwykłe właściwości prozdrowotne. Poprawia odporność, reguluje i usprawnia pracę wątroby. Wspomaga przemianę materii i detoksykację organizmu. Poprawia trawienie i łagodzi ból brzucha. Poprawia metabolizm. Pomaga w uzyskaniu użytecznej energii. Kawa z korzenia mniszka lekarskiego nie zawiera kofeiny i konserwantów. Właściwie przyrządzona, potrafi pozytywnie zaskoczyć swoim aromatem i smakiem.
Należy również zaznaczyć, że nie ma udokumentowanych oficjalnie danych na temat potencjalnej toksyczności mniszka lekarskiego. Z tego względu Rada Europy oraz organizacja FDA (Food and Drug Administration) zgodnie stwierdziły, że nie stanowi on zagrożenia i może być bez przeszkód stosowany w żywności – pod warunkiem, że zawartość płynnego lub stałego ekstraktu nie jest wyższa niż 0,014% i 0,003%.
Sposób parzenia:
Na jedną czubatą łyżeczkę kawy (około 6g) 100 ml gorącej wody w temperaturze 90-95c. Kawę z korzenia mniszka lekarskiego można przyrządzić używając następujących metod parzenia: ekspres przelewowy, drip, zaparzacz lub tradycyjna metoda parzenia (tzw. zalewajka)